今日も暑くなること確定なので、まだマシな内に買い物を済ませてしまうことに。牛乳を買いに牧場へ向かいます。
涼しい内にと言っても、9時近くなるとすでに暑いと感じます。
ちょっと家のことをやっていたらもう10時。結局10時過ぎに出発。
牛乳が傷まないよう、保冷剤をたっぷり持って行きます。
途中にいるロバ。オリーブの木の下にいつもいます。
悲哀を感じさせる瞳。
道はアスファルト舗装されて照り返しもキツイです。
でも緑が多い分涼しいような気がしなくもありません。
緑のトンネル。こういう道大好きです。
帰ってきたらさっそく沸かします。
2日以内に使い切れそうな分は加熱せずそのまま。
日本でも、低温殺菌や無殺菌牛乳はネットなどで買えますが、厳しい審査をクリアしている商品だからか、値段が高いですよね。
興味はあれど今まで飲んだことはありませんでした。
イタリアで飲んだ感想は・・・甘くておいしい♪
今回はチーズも購入。
大きなホールのチーズを欲しい分だけカットしてくれる量り売りスタイル。
これは、とにかくおいしかったです。
スーパーマーケットで買ったものと大して変わらないだろうと思っていたのですが、あまりの味の違いにびっくり。
酒飲みだったら、これとワインだけで十分幸せなはず。
後日バターも購入してみたのですが、ミルクの味がしっかり残っていたことに驚きました。
バターって牛乳から作られるんだと改めて感じられる豊かな風味。
ただ、日が経つにつれ酸味が出てきて味もグンと落ちるので、少しずつ買うべきだなと思いました。
フレンチトーストを焼いた時が、味の違いをもっとも感じられました。
私は食べたことがないので分かりませんが、山で放牧された牛のミルクから作られたバターは、草の芳香すらするのだそうです。
日本でそういうバターを買えるとすれば、十勝平野あたりでしょうか。ぜひ行ってみたいです。
夕方は駅の向こうにある公園へ。自転車で30分弱。
柵の向こうに顔の黒い鶏。髪は真っ白。
声を上げて鳴いていたのですが、小さな女の子に「うるさい、不細工！」と怒鳴られていました。
可哀想。
お隣さんから庭で育てているパセリを頂きました。
リゾットと一緒に頂きました。
子供の頃嫌いだったパセリなのに、どうして今はこんなにおいしく感じるんだろう。
ジャガイモを大量に買っていたので、フライドポテトを作りました。
自家製マヨネーズとワサビパウダーで。
