![日課のパスタ打ち](https://www.minna-tabisuru.com/wp-content/uploads/2018/03/image56-768x1024.jpeg)
もはや日課。手打ちパスタです。
![パスタマシン](https://www.minna-tabisuru.com/wp-content/uploads/2018/03/image57-1-1024x768.jpeg)
この家に来てもう2ヶ月以上。
![手打ちパスタ](https://www.minna-tabisuru.com/wp-content/uploads/2018/03/image58-1-768x1024.jpeg)
どうですこの見事な出来栄え。
「イタリア人以上にうまいパスタを打つ日本人」とお墨付きを頂きました。
二コラにですけど。
ここを離れたらパスタを打つこともなくなるんだろうな・・・。
![パンチェッタ](https://www.minna-tabisuru.com/wp-content/uploads/2018/03/image59-1-768x1024.jpeg)
パンチェッタのクリームパスタ。カルボナーラの卵抜きとも言う。
![イタリアトマト](https://www.minna-tabisuru.com/wp-content/uploads/2018/03/image60-1-1024x768.jpeg)
トマト大量消費作戦、再び。
![トマトソース](https://www.minna-tabisuru.com/wp-content/uploads/2018/03/image61-1-1024x768.jpeg)
トマトソースの出来上がり。
写真を撮るのを忘れていたんですが、週に2回ほどヨーグルトを手作りしていました。
いつも牛乳を買う牧場。
そこで販売している自家製ヨーグルトを少しだけ買い、それを種菌にして増やしていたのです。
おかげで、毎日出来立て新鮮なヨーグルトを食べていました。
マヨネーズも、色々な油で試作。酸味の少ないマヨネーズが好評でした。
手打ちパスタ、ヨーグルト、マヨネーズ、トマトソースなどは、買って来るより手作りするのが断然おいしいと思いました。
もっと色々作ってみれば良かったな。