昨年のご近所忘年会で行って参りました。
割烹「いわ志」。
JR大阪環状線福島駅から北へ徒歩５分。なにわ筋沿いにあります。シンフォニーホールのすぐ近く。
若い大将と奥様の二人で切り盛りされています。対象は割烹着、奥様は着物。若くて素敵なご夫婦です。
大阪に引っ越してきてからもうかれこれ１０回くらいはきているんじゃないかな。自宅から徒歩２分＾＾v
完全予約制で、お料理は３５００円と５０００円のコースのみ。だと思います。
とにかく安い。コスパ最強です。
季節に合わせた旬なお料理はどれも絶品。ハズレなし。いつもは３５００円のコースとお酒をいただいて６０００円ほど。料理が本当に３５００円でいいのか疑問に思うほど。いつも良い意味で驚かされる。
店内はカウンターと座席の二種ですが、カウンターがおすすめです。素敵な内装と調度品、食器の数々。大将と会話したり料理している姿を見ながら食べる方が楽しめます。
ビルの４階にあります。エレベーターはなし。食べる前と後でちょうど良い運動になる。
階段を上り切る。おしゃれな看板ですね。
カウンターに座ると本日のお品書き。
まずはスパークリングで乾杯。この日は同じマンションに住んでいる先輩夫婦と。
蕪のすりながし。さっぱり。冷えた体に染み渡る。やっぱり冬は和食やね〜。
とびこの茶碗蒸し。温まる。そろそろ日本酒が欲しくなるが、スパークリングをボトルで頼んだのでしばし我慢。
きたきた！お造り。
いわ志の刺身はいつ来ても新鮮でうまい。この手前にある炭の塩がうまいのなんの。エビの甘さが引き立ちますわ＾＾
ここで日本酒。
グラフにしてくれていますが、日本酒はよくわかんないのでいつも大将か奥様のオススメをいただいてます。
名前は忘れましたが、料理によく合いました。お店の人に聞くのが一番よね。大将が酒蔵まで出向いて直接契約して仕入れているお酒などもあるらしく、珍しいものも多いとのこと。日本酒好きの人にとっては、日本酒も楽しめるお店です。
竹泉。辛口純米しぼりたて。
瑞冠。熟成大吟醸。
蓮根まんじゅう。あんと絡めていただきます。永谷園のお茶漬けの棒状のカリカリのあの食べ物はなんなのだろうか、あの食感が好きなのですが、それに似ている。例えが陳腐で申し訳ありません。
さて、次は。
金目鯛のしゃぶしゃぶ。
金目鯛はもちろん言わずもがなでうまいが、出汁がうますぎ。飲み干したくなる。笑
金目鯛を食べ終わったころに締めで素麺も入れてくれんだよーん。テンション上がる。
この後まだお寿司もくるけどね！
ちなみに、別の季節ではこちらのしゃぶしゃぶ、ホタルイカでした。これもイカのいい出汁が出てそうめんがうまかった。
取り皿も可愛い。笑
目がドル。笑
デザインした人の世界観が秀逸。笑
したたかに酔ってしまいまして、お寿司の写真はこの１枚だけ。。
江戸前寿司です。最高。このお寿司がまた美味しくてですね。寿司屋だけでも十分成り立ってしまうんじゃないかなと思うほど。と思っていたら、土日の時間限定でお寿司のみの営業もされているみたいです。
詳しくはお店の方に聞いてみてください。
新地でこの料理だったら３万円はしそうな。笑
それを3,500円で食べれてしまう「いわ志」。
オススメすぎて本当はご紹介しようかどうか迷ったほど。完全予約制でカウンターの席数も少ないので早めに予約されてくださいね＾＾
いわ志の場所
2018/12/08にまた行ってきました～＾＾
さて、いわ志さん第二弾。
来年、関東に引っ越すので、もう一度来ておかないとね。
てわけで、行ってきました。
今回も3000円のリーズナブルなコース。
美味しそうだ。冬は魚が旨いからね。
数の子の和え物。うまし。
松茸の茶碗蒸し。写真ぶれちゃってますが、こちらも美味。
茶碗蒸しにポン酢がかかっていて、これが美味。自宅で作る茶碗蒸しにもポン酢ってあうんじゃないでしょうか。
次、やってみよう。
ぺろりと。
そして、お造り。
薬味も種類が豊富ですね。炭の塩がやっぱりうまい。指に取って舐めちゃいます。
牡蠣の蕪蒸し。新鮮な牡蠣が１匹まるごと入ってます。
牡蠣は苦手なのですが、これは全然イケる。
日本酒に合いそうです。とはいえ、この日はあまり酔っ払うわけにもいかなかったのでビールと白ワインで抑えておきました。
そしてそして、最後はこれ！
金目鯛のしゃぶしゃぶ。
出汁の隠し味？にうにが入ってます。この出汁が美味しすぎて全部飲み干しちゃうんです。塩分大丈夫か？まあこんなときくらいはいっちゃいましょう。
金目鯛を食べ終わると、にゅうめん。
煮立った出汁に一口サイズのにゅうめんを入れてくれますので、すかさずツルッと。
うまい。
コースの締めはお寿司。
いやー、やっぱりここ「いわ志」は最高です。
ビール3杯と白のグラス1杯で締めて5000円。4人で行って割り勘でしたが、安いですよね。
いわ志は通年、美味しい料理が出てきますけど、冬はまた格別ですね。
海鮮系がたまらん。
引越しまでに後1回くらいはいっときたいなー。
